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南京藍馨西點培訓(xùn)學(xué)校

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14
在招課程

3
校區(qū)數(shù)量

 

咨詢電話:

南京藍馨法式西點制作培訓(xùn)課程

認證機構(gòu)
本課程由南京藍馨西點培訓(xùn)學(xué)校提供,有528瀏覽量
課程分類:
西點烘焙
適合對象:
咨詢電話:
400-968-9396
上課地點:
江蘇省南京市溧水南京市油坊橋地鐵站200米
開班日期:
滾動開班
學(xué)       費:
咨 詢
校       區(qū):
  • 南京校區(qū)
  • 蘇州校區(qū)

課程簡介

課程安排

小班零基礎(chǔ)教學(xué)(90%實操+10%理論)

1.每天學(xué)習(xí)時間:9:30-17:00(午休1小時);

2.小班教學(xué)模式,每期12人左右,6人以上開班;

3.零基礎(chǔ)教學(xué),食材器材、學(xué)員做的可打包帶走。

課程內(nèi)容

畢業(yè)學(xué)員開店后期免費全程指導(dǎo)

★ 第1天:基礎(chǔ)材料介紹使用并保存,基礎(chǔ)設(shè)備器具介紹,金莎布雷杯制作,原味芝士制作并裝飾,意式蛋白霜制作并講解。

★ 第二天:課前理論馬卡龍注意事項,夾心口味變化,并顏色調(diào)色(調(diào)色注意事項),意式馬卡龍制作,夾心操作(草莓味,檸檬味,巧克力味,百香果,芒果等)。

★ 第三天:慕斯層次劃分講解,慕斯注意事項,夾心制作,抹茶蛋糕制作,抹茶慕斯制作芒果慕斯制做。

★ 第四天:慕斯口味變化,巧克力慕斯制作,酸奶芝士制作,百香果慕斯制作,草莓慕斯制作。

★ 第五天:提拉米蘇制作,巧克力插件制作,草莓慕斯制作,卡仕達醬制作。

★ 第六天:塔殼理論并制作,蛋白糖制作,組合造型,歌劇院制作,淋面醬調(diào)色制作。

★ 第七天:噴砂與淋面實際操作,集體裝飾及拍照,造型調(diào)配,營銷課及課程總結(jié)。

 

 

校區(qū)列表

校區(qū) 地點 學(xué)費 試聽/報名
南京校區(qū) 江蘇省南京市溧水南京市油坊橋地鐵站200米 咨詢 試聽 報名
蘇州校區(qū) 江蘇省蘇州市吳中木瀆吳中區(qū)丹楓路256號 咨詢 試聽 報名
 

教學(xué)環(huán)境

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課程 導(dǎo)航
更新時間: 2023-07-26