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南京藍馨西點培訓學校

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南京藍馨手工巧克力制作培訓課程

認證機構
本課程由南京藍馨西點培訓學校提供,有944瀏覽量
課程分類:
西點烘焙
適合對象:
咨詢電話:
400-968-9396
上課地點:
江蘇省南京市溧水南京市油坊橋地鐵站200米
開班日期:
滾動開班
學       費:
咨 詢
校       區(qū):
  • 南京校區(qū)
  • 蘇州校區(qū)

課程簡介

課程安排

小班零基礎教學(90%實操+10%理論)

1.每天學習時間:9:30-17:00(午休1小時);

2.小班教學模式,每期12人左右,6人以上開班;

3.零基礎教學,食材器材、學員做的可打包帶走。

課程內(nèi)容

畢業(yè)學員開店后期免費全程指導

★ 第1天:巧克力的理論知識,巧克力的調(diào)溫練習,可可脂調(diào)色,模具巧克力外殼的制做(各種手工巧克力的上色手法)。

★ 第二天:巧克力夾心的制作:抹茶,熱情果,茉莉花,焦糖堅果,巧克力棒棒糖的制作,模具巧克力灌模,巧克力泥的制作(玫瑰花慕斯),法式水果軟糖(多種口味)。

★ 第三天:模具巧克力封底,玫瑰花慕斯噴砂技巧練習,巧克力配件的制作,巧克力糖果,

巧克力零食,松露巧克力,畢業(yè)作品(擺臺)。

 

 

 

校區(qū)列表

校區(qū) 地點 學費 試聽/報名
南京校區(qū) 江蘇省南京市溧水南京市油坊橋地鐵站200米 咨詢 試聽 報名
蘇州校區(qū) 江蘇省蘇州市吳中木瀆吳中區(qū)丹楓路256號 咨詢 試聽 報名
 

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更新時間: 2023-07-26