湖南正宗醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)班

【湘源地醬板鴨培訓(xùn)·醬板鴨概述】

醬板鴨是湖南的一道名菜，是經(jīng)過三十多種名貴藥材浸泡，十余種香料，經(jīng)過風(fēng)干、烤制等多道工序加工而成，醬板鴨具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，產(chǎn)品本身又以香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點，所以深受大家的喜愛。醬板鴨培訓(xùn)，學(xué)醬板鴨技術(shù)，長沙無.與.倫.比小吃培訓(xùn)中心。

【湘源地醬板鴨培訓(xùn)·經(jīng)營特點】

醬板鴨技術(shù)學(xué)成之后，僅需幾千元資金，兩個人就能經(jīng)營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒有風(fēng)險，當(dāng)月投資，當(dāng)月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可在商場、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營，也可無店經(jīng)營。產(chǎn)品風(fēng)味獨特，能滿足需男女老少各類消費群體，可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動銷售，一天24小時不間斷賺錢，只需要勤勤懇懇的勞作，是真正的創(chuàng)業(yè)好項目。

【湘源地醬板鴨培訓(xùn)·培訓(xùn)種類】

醬板鴨系列、醬板魚、醬板肉、醬板鵪鶉、醬板味藕片、醬板味毛豆等

【湘源地醬板鴨培訓(xùn)·培訓(xùn)課程】

1.老師食材選料。

2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

3.鹵水的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制。

4.老師教學(xué)員醬板鴨制作的流程與技巧。

5.肉質(zhì)、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。

6.反復(fù)實踐操作，練習(xí)操作流程。

7.學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。

8.傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。

【湘源地醬板鴨培訓(xùn)·培訓(xùn)時間】

根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，，一般7-15天可學(xué)會。

【湘源地醬板鴨培訓(xùn)·教學(xué)疑問】

會做醬板鴨不會經(jīng)營怎么辦?

湘源地醬板鴨培訓(xùn)5大開店指導(dǎo)，選優(yōu)勢店面，專業(yè)經(jīng)營!

★店面形象指導(dǎo)：店面布局、店面設(shè)計、店面裝修、店面招牌、店面燈箱等。

★店鋪經(jīng)營指導(dǎo)：充分把握店面地理位置，發(fā)揮地域經(jīng)濟優(yōu)勢;根據(jù)店面周圍消費環(huán)境制定個性化營銷方案和促銷戰(zhàn)略。

★風(fēng)險分析指導(dǎo)：理論聯(lián)系實際來制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。

★產(chǎn)品定價指導(dǎo)：根據(jù)目標(biāo)受眾消費能力和店面定位來指導(dǎo)各類產(chǎn)品的定價與分級。

★器具配置指導(dǎo)：所需醬板鴨加工設(shè)備、器具的配置。