南寧辛緹高級(jí)生日蛋糕班

南寧辛緹高級(jí)生日蛋糕班由網(wǎng)紅產(chǎn)品/線上線下結(jié)合/95%實(shí)操/5%理論，課程融合韓式裱花、翻糖工藝、復(fù)雜造型設(shè)計(jì)及商業(yè)運(yùn)營全鏈路，專為追求優(yōu)秀的烘焙師與創(chuàng)業(yè)者定制，助您掌握市場(chǎng)稀缺技能，搶占高端烘焙市場(chǎng)！

南寧辛緹高級(jí)生日蛋糕班課程簡介

一、韓式裱花專修

自然

牡丹、毛茛、奧斯丁玫瑰等流行花型制作花卉

調(diào)色

INS風(fēng)油畫抹面、平面花藝搭配技法設(shè)計(jì)

承重

專用海綿蛋糕配方與穩(wěn)定性處理蛋糕

花嘴

惠爾通/AC色素特點(diǎn)及花嘴改裝技巧應(yīng)用

刮刀花

銀蓮花、玫瑰花、蝴蝶蘭花型不會(huì)定期根據(jù)市場(chǎng)流行更新專修

二、翻糖工藝精研

翻糖

防潮糖皮、LV包包蛋糕精細(xì)塑形制作

玩偶

卡通玩偶制作與保存技巧造型

糖牌

奶油翻糖結(jié)合新式糖牌技法工藝

氣候

翻糖配方隨溫濕度調(diào)整方法適配

三、高端造型實(shí)戰(zhàn)

微景

假山裁剪與植物造型搭建制作

3 D

翻糖卡通立體組裝技巧造型

INS

公仔蛋糕潮流配色邏輯風(fēng)潮

方形

字體雕刻與立體造型設(shè)計(jì)精修

四、商業(yè)運(yùn)營管理

成本

高端產(chǎn)品定價(jià)與人員管理管控

營銷

廣告投放與私房接單技巧策略

供應(yīng)

原料采購與設(shè)備選型指南鏈課

店面

選址裝修與產(chǎn)品迭代邏輯規(guī)劃

課程亮點(diǎn)

稀缺技術(shù)全覆蓋：韓式自然系裱花+翻糖高定工藝

商業(yè)價(jià)值賦能：產(chǎn)品設(shè)計(jì)到品牌運(yùn)營全鏈路學(xué)習(xí)禮包

贈(zèng)：工具包+配方庫+資源對(duì)接

選擇南寧辛緹國際西點(diǎn)學(xué)院的六大理由

一.10%理論+90%實(shí)操

辛緹秉持讓學(xué)員畢業(yè)后可持續(xù)發(fā)展的理念，結(jié)合理論精髓及實(shí)操，有利于后期店鋪升級(jí)。

二.技術(shù)過硬

辛緹導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)經(jīng)教師專業(yè)培訓(xùn)，并具有超高技術(shù)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)所以技術(shù)過硬是最基本的保障，有大量實(shí)操理論與學(xué)員分享。

三.小班化教學(xué)

零基礎(chǔ)適用，短期精品小班，大量練習(xí)時(shí)間及授課老師一對(duì)一指導(dǎo)。

四.優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商共享

課程將提供采購供應(yīng)商，無后顧之憂，無需費(fèi)時(shí)費(fèi)力再去尋找優(yōu)質(zhì)原料。

五.就業(yè)推薦

辛緹與多家企業(yè)建立了緊密的合作關(guān)系，為學(xué)員提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。學(xué)員畢業(yè)后，可向其推薦合適的工作崗位，找到心儀的工作

六.國家證書考點(diǎn)

可在我校參加職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定考試，并獲得由人力資源和社會(huì)保障局認(rèn)定批準(zhǔn)的第三方機(jī)構(gòu)頒發(fā)的職業(yè)技能等級(jí)證書。