長(zhǎng)沙優(yōu)美西點(diǎn)學(xué)校新銳大師班

新銳大師班

專注打造全能型高端西點(diǎn)人才

一站式服務(wù) 技能+學(xué)歷+就業(yè)+證書

課程信息

學(xué)制：3年制

課時(shí)：2080節(jié)

上課人數(shù)：18~24人班

教學(xué)模式：理論+演示+實(shí)操+考核

培養(yǎng)目標(biāo)：塑造學(xué)員成為西點(diǎn)烘焙領(lǐng)域技能全面，職業(yè)素養(yǎng)優(yōu)秀的復(fù)合型人才

就業(yè)保障：就業(yè)保障幫扶，場(chǎng)景式崗前專項(xiàng)培訓(xùn)和強(qiáng)化訓(xùn)練，幫助學(xué)員迅速融入企業(yè)崗位，就業(yè)成功

適合人群

零基礎(chǔ)，計(jì)劃系統(tǒng)學(xué)習(xí)全門類西點(diǎn)技能；

14歲以上，應(yīng)、往屆畢業(yè)生；

想學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng)并獲得學(xué)歷文憑及職業(yè)技能認(rèn)證；

想系統(tǒng)學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙技術(shù)，從事烘焙行業(yè)。

課程亮點(diǎn)

1、多維度課程體系，鍛造全能人才

西點(diǎn)全門類深度學(xué)習(xí)+崗前綜合實(shí)戰(zhàn)課+證書考前培訓(xùn)+大師進(jìn)階課

2、優(yōu)秀教研團(tuán)隊(duì)，良好學(xué)習(xí)體驗(yàn)

資深老師、MOF大師，優(yōu)質(zhì)師資隊(duì)伍全程護(hù)航教學(xué)

3、科學(xué)化授課模式，成效有保障

理論+演示+實(shí)操+考核，精準(zhǔn)優(yōu)化學(xué)習(xí)進(jìn)度，嚴(yán)格把關(guān)學(xué)習(xí)成效

4、入學(xué)就業(yè)對(duì)口培養(yǎng)，畢業(yè)直通企業(yè)

校企銜接，就業(yè)無(wú)憂，著力打造西點(diǎn)精英人才，畢業(yè)即高薪就業(yè)；

5、全面深度學(xué)習(xí)，收獲不止技能

大專學(xué)歷文憑：學(xué)信網(wǎng)可查。學(xué)歷＋技能雙豐收，就業(yè)不愁。

職業(yè)技能證書：行業(yè)認(rèn)可度高，比普通人享有更高就業(yè)率。

課程內(nèi)容

奶油裱花  

花邊、花卉制作，整款蛋糕制作，造型生日蛋糕制作，網(wǎng)紅生日造型蛋糕制作，藝術(shù)奶油霜蛋糕產(chǎn)品制作，潮玩手辦蛋糕產(chǎn)品制作，油畫藝術(shù)展產(chǎn)品制作，風(fēng)味甜品屋產(chǎn)品制作；平行時(shí)空類蛋糕產(chǎn)品制作，儀式感主題蛋糕類產(chǎn)品制作，國(guó)潮造景蛋糕類產(chǎn)品制作，魔法宇宙蛋糕產(chǎn)品制作等；

流行西點(diǎn) 

常溫點(diǎn)心類制作，私房爆款類產(chǎn)品制作，可可愛(ài)愛(ài)蛋糕類產(chǎn)品制作，私房創(chuàng)業(yè)類產(chǎn)品制作等；

面包烘焙 

甜面包類產(chǎn)品制作，吐司類產(chǎn)品制作，歐面包類產(chǎn)品制作，維也納產(chǎn)品面包制作；日式甜面包產(chǎn)品制作，起酥面包產(chǎn)品制作，歐式面包產(chǎn)品制作，特色面包產(chǎn)品制作；軟質(zhì)風(fēng)味面包產(chǎn)品制作，南法小鎮(zhèn)遇見(jiàn)巴黎產(chǎn)品制作，職場(chǎng)能量面包產(chǎn)品制作，藝術(shù)造型面包類制作等

韓式裱花

盆景花卉類制作，花園植物系制作，古典花卉類制作，法式油畫系制作；紙雕美學(xué)花卉類產(chǎn)品制作，威化紙花籃蛋糕類產(chǎn)品制作，刮刀藝術(shù)蛋糕產(chǎn)品制作，油畫、立體蛋糕產(chǎn)品制作；東方美學(xué)系蛋糕產(chǎn)品制作，藝術(shù)畫廊蛋糕產(chǎn)品類制作，植藝自然系蛋糕類產(chǎn)品制作，靜態(tài)美成品蛋糕制作等；

法式甜點(diǎn) 

法甜類產(chǎn)品制作，法式慕斯類制作，網(wǎng)紅甜品類制作，糖果巧克力類制作，法式淋面類產(chǎn)品制作，法式茶歇甜品類制作，漫步巴黎類產(chǎn)品制作，派對(duì)甜點(diǎn)類產(chǎn)品制作等；

英式翻糖

英式糖花類制作，翻糖公仔類制作，翻糖人偶類制作，多層主題卡通蛋糕類制作，仿真英式翻糖花卉產(chǎn)品制作，愛(ài)麗絲花房產(chǎn)品制作等；

輕奢飲品 

果飲與奶茶類產(chǎn)品制作等；

咖啡拉花 

意式咖啡類產(chǎn)品制作，精品咖啡知識(shí)與杯測(cè)制作，咖啡烘焙與特調(diào)咖啡制作等；

巧克力制作 

巧克力配件產(chǎn)品制作，卡通巧克力主題展臺(tái)制作，甜品巧克力類巧克力Showpiece造型產(chǎn)品制作等；

大師課

模塊高階品類課程，技能強(qiáng)化訓(xùn)練，新品配方公開(kāi)及制作演示、參賽經(jīng)驗(yàn)傳授等；