新課教育合作學校
課程簡介
【咖啡飲品班】
課程信息
課時：120節(jié)
教學模式：理論+演示+實操+考核，解決學員“一看就會，一做就廢”的難點
適合人群
零基礎小白，對咖啡感興趣的，想了解學習者；
有一定的烘焙基礎，但想進一步提升個人能力，朝專業(yè)方向發(fā)展學員；
烘焙門店想增加咖啡、飲品品類的人；
課程亮點
新手友好 · 零基礎包會
從原料開始，全面了解學習專業(yè)知識，精品小班制授課，老師手把手教學，以保學生學會。
品種豐富，一技多得
咖啡拉花+咖啡烘豆+手沖咖啡+潮流飲品，款式全面且貼合當下市場消費需求。
老師授課，小班教學
老師傾情教授，常年開班，隨到隨學，品質(zhì)結合實戰(zhàn)，從0到1搭建咖啡知識體系。
教學模式，理實結合
學生與老師同步制作，理論課穿插教學，熟練掌握咖啡技術與藝術技巧，實現(xiàn)技法間的融會貫通。
課程內(nèi)容
·萃取與研磨：咖啡理論、奶油打發(fā)、融合、咖啡拉花等；
·咖啡拉花大師：門店成品、單品（手沖咖啡）、咖啡拉花（樹葉）、咖啡拉花（郁金香）、咖啡拉花（壓紋）等；
·咖啡沖煮與感官技能：咖啡拉花（天鵝）、單品（3類）、特調(diào)咖啡（12款）、單品（2類）、感官測試及畢業(yè)考核：
飲品制作：水果茶飲、奶茶系列、創(chuàng)意特調(diào)、網(wǎng)紅爆款等；
教學環(huán)境
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機構點評
王*恩
效果：0師資：0環(huán)境：0
在長沙優(yōu)美西點烘焙學校學習的日子里，我不僅學到了專業(yè)的烘焙技巧，還結交了一群熱愛烘焙的朋友。長沙的老師非常耐心，每個細節(jié)都會仔細講解，讓我受益匪淺。
岳*妍
效果：0師資：0環(huán)境：0
老師的態(tài)度好，環(huán)境很棒，各項體驗比較好
吳*敢
效果：5師資：4環(huán)境：4
學校的設備先進，材料新鮮，我們在優(yōu)質(zhì)條件下進行學習和實踐，這種注重細節(jié)的態(tài)度令人印象深刻。