北京京麥緣西點烘焙

• 授權機構：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：西餐培訓
• 關注量：476

認知材料與工具以及應用技巧翻糖膏使用方法以及認知講解翻糖硅膠模具的使用技巧翻糖紋理模具的使用技巧翻糖調色以及市場中各種色...

• 授權機構：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：西點烘焙
• 關注量：470

針對人群：想開蛋糕店，或想從事拉糖蛋糕行業(yè)的人。項目優(yōu)勢：拉糖蛋糕之所以日益成為蛋糕發(fā)展的主流趨勢，是因為它比鮮奶油裝飾...

• 授權機構：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：西餐培訓
• 關注量：467

課堂器具：標準西餐用具、高壓扒爐、定頻焗爐、西點烘焙大賽專業(yè)器具、西點噴霧烤箱、造型面包開酥機、烘焙系列設備、烘焙系列器...

• 授權機構：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：西點烘焙
• 關注量：462

課堂內(nèi)容：蛋糕面包雙修班1、裱花工具的認識和講解使用方法；2、機器設備的講解和操作方法；3、鮮奶油的打發(fā)方法和保存；4、...

• 授權機構：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：調酒技能
• 關注量：459

A.理論篇1. 英式調酒與日式調酒及美式調酒的區(qū)別理論講解；2. 酒的定義與乙醇的物理性質理論講解；3. 酒精度數(shù)的表示...

• 授權機構：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：西點烘焙
• 關注量：459

課程內(nèi)容：1，手工私房蛋糕：芭比娃娃系列，舞蹈的芭比娃娃，芭比泡泡浴蛋糕（芭比娃娃婚紗、晚禮服制作）2，繽紛系列，彩虹蛋...

• 授權機構：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：冷飲培訓
• 關注量：456

1、冰淇淋店面的運營方案及冰淇淋文化知識2、硬冰淇淋機器的選購使用與保養(yǎng)3、硬冰淇淋的制作及原料選購4、硬冰淇淋的品種與...

• 授權機構：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：冷飲培訓
• 關注量：454

1. 有關飲品的理論與原材料知識2. 創(chuàng)業(yè)籌備幾運營方案3. 雙皮奶的制作 西貢雙皮奶、紅豆雙皮奶、鮮果雙皮奶、奧利奧...

• 授權機構：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：西點烘焙
• 關注量：452

1、精品理論知識講解；最 新產(chǎn)品網(wǎng)紅軟歐高效制作方法；不同軟歐面團制作方法；日式黑椒牛肉餡、榴蓮餡、紫薯餡、奶酪餡、蔓越...

• 授權機構：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：咖啡師培訓
• 關注量：449

課程內(nèi)容：A.咖啡理論1.講解咖啡起源及歷史發(fā)展。2.講解咖啡豆的處理方式。3.講解咖啡樹的品種與初步認識。4.咖啡在世...