課程簡介
1. 有關(guān)飲品的理論與原材料知識
2. 創(chuàng)業(yè)籌備幾運(yùn)營方案
3. 雙皮奶的制作
西貢雙皮奶、紅豆雙皮奶、鮮果雙皮奶、奧利奧雙皮奶、抹茶雙皮奶、可可雙皮奶、果仁雙皮奶、西米雙皮奶
4. 布丁的制作
焦糖布丁、芒果布丁、牛奶布丁、果味布丁、抹茶布丁、可可布丁
5. 水果果凍的制作
桂花凍凍、草莓凍凍、抹茶凍凍、芒果凍凍、茉莉凍凍、櫻花凍凍、檸檬凍凍、寒天晶凍
6. 臺式奶茶系列
經(jīng)典珍珠奶茶、布丁仙草奶茶、相思豆奶茶、可可奶茶、藍(lán)色螺旋藻奶茶、北海道抹茶奶茶、櫻花拿鐵奶茶、香蕉拿鐵奶茶、焦糖拿鐵奶茶、芝士拿鐵奶茶、西米露奶茶、紅棗奶茶、果味奶茶
7. 港式奶茶系列
絲襪奶茶、桃源一家、港式鴛鴦奶茶、港式瑪奇朵奶茶、港式絲滑拿鐵奶茶、港式可可拿鐵奶茶、炭烤奶茶、英式奶茶、白蘭地奶茶
8. 網(wǎng)紅臟臟茶系列
黑糖珍珠臟臟茶、芒果臟臟茶、草莓臟臟茶、奧利奧西米臟臟茶、焦糖布丁臟臟茶、抹茶臟臟茶
9. .精致小甜點的制作與教程(慕斯)
10. 奶蓋貢茶系列
白桃烏龍奶蓋茶、菊花普洱奶蓋茶、桂花龍井奶蓋茶、夏日檸檬奶蓋茶、玫瑰紅茶奶蓋茶、四季春烏龍奶蓋茶、芝士現(xiàn)萃茶、奶鹽(海鹽)現(xiàn)萃茶、喜芝芝芝士茗茶、紅茶奶蓋貢茶、冰檸奶蓋貢茶、芝士烏龍貢茶
11. 滿杯系列
黃金水果茶、超級水果茶、金萱鮮果茶、鮮桔冰美人、滿杯紅柚、滿杯鳳梨、滿杯柳橙、滿杯西瓜
12. 特調(diào)果汁系列
青檸黃金柚、鮮檸果飲、青檸果飲、鮮橙果飲、青梅冰爽、雙莓夏威夷、芒果歐蕾、酸梅果飲、桂花蜜桃果飲、荔枝火龍果汁、藍(lán)莓香檳果汁、熱帶水果時光、鮮果蜜桃多、香蕉菠蘿果飲、蔓越莓果飲、檸檬炸彈、青提果飲、綠野仙蹤、冰晶玉潔
13. 夏季氣泡果飲系列
青檸氣泡飲、藍(lán)柑氣泡飲、紅石榴氣泡飲、薄荷氣泡飲、櫻花氣泡飲、玫瑰氣泡飲、洛神花氣泡飲、紅西柚氣泡飲、柳橙氣泡飲
14. 鮮榨果汁系列
鮮果榨汁:橙汁、獼猴桃汁、百香果汁、芒果汁、蘋果汁、葡萄汁、哈密瓜汁、西瓜汁
果蔬榨汁:蘋果胡蘿卜汁、花瓜雪梨汁、苦瓜獼猴桃汁、火龍果西紅柿汁
果奶組合:芒果牛奶、木瓜牛奶、香蕉牛奶、草莓牛奶、火龍果乳酸菌
15. 夏季冰品系列
冰沙:紫金藍(lán)莓冰沙、初戀草莓冰沙、芒果誘惑冰沙、紅豆粗糧冰沙、酸奶乳酸菌冰沙、巧克力可可冰沙
雪花冰:鮮果雪花冰、粗糧雪花冰、奧利奧雪花冰
16. 奶昔系列:
水蜜桃草莓奶昔、香蕉牛油果奶昔、木瓜雪梨奶昔、芒果椰香奶昔、藍(lán)莓優(yōu)格奶昔、哈密瓜雪梨奶昔
17. 水果茶系列
玫瑰花茶、新鮮水果茶、蜂蜜柚子茶、蜜桃花果茶、桂圓紅棗茶、紅糖生姜茶、百香果果茶、一粒檸檬茶、金桔檸檬茶
18. 華夫餅系列
水果華夫餅、冰淇凌華夫餅、原味華夫餅、肉松華夫餅、巧克力華夫餅、紅豆華夫餅
19. 雞蛋仔系列
原味雞蛋仔、奶油雞蛋仔、冰淇淋雞蛋仔、芒果雞蛋仔、抹茶雞蛋仔、可可雞蛋仔、草莓雞蛋仔、紅豆雞蛋仔
20. 美味漢堡的制作
超級至 尊比薩、夏威夷風(fēng)光比薩、燒烤三明治、大師傅吞拿魚、時蔬三明治、美式漢堡、巖燒乳酪、九宮格、水果城堡等
21. 油炸小吃系列
上校雞塊、脆骨雞米花、薯條、骨肉相連、香炸熱狗、美式炸香蕉、洋蔥圈等
22. 暖冬五谷粗糧熱飲系列
原味豆?jié){熱飲、紅豆玉米熱飲、元氣五谷熱飲、紫薯燕麥熱飲、桂圓紅棗熱飲、翡翠果蔬熱飲、紫米山藥熱飲、雙莓果蔬熱飲
23. 軟冰系列
(1)軟冰淇淋的原料采購與軟冰淇淋機(jī)的使用與保養(yǎng)維護(hù)
(2)冰淇淋的制作:鮮果圣代冰淇淋、雙色情侶冰淇淋、雞蛋仔冰淇淋、脆皮蛋筒冰淇淋、花樣冰淇淋、漂浮冰淇淋
24. 硬冰系列:(1)硬冰淇淋原料的認(rèn)識采購及硬冰淇淋機(jī)的使用保養(yǎng)維護(hù)
(3)冰淇淋的制作:原味冰淇淋、七彩冰淇淋、果仁冰淇淋、華夫餅冰淇淋、雞蛋仔冰淇淋、香蕉船冰淇淋、鮮果冰淇淋、漂浮冰淇淋
25. 西米露制作:芒果西米露、西瓜西米露、木瓜西米露、火龍果西米露、椰奶西米露、酸奶西米露
26. 精致冰咖啡的制作系列
27. 精致熱咖啡的制作
28. 現(xiàn)釀酸奶系列:鮮果酸奶、果仁酸奶、果味酸奶、奧利奧酸奶
29. 炒酸奶、炒冰、炒冰淇淋系列
30. 水果杯的制作:芒果水果杯、草莓水果杯、火龍果水果杯