課程簡(jiǎn)介
無(wú)需經(jīng)驗(yàn),零基礎(chǔ)即可學(xué)習(xí),針對(duì)獨(dú)立開(kāi)西餅店、創(chuàng)業(yè)及微店課程的學(xué)員,
內(nèi)容精簡(jiǎn)實(shí)用,實(shí)操教學(xué)為主,實(shí)用性、創(chuàng)新性西點(diǎn)烘焙面包教學(xué)特色。
第 一課:基礎(chǔ)知識(shí)以及常用原料的介紹
第二課:法棍、軟包、玉米沙拉、火腿肉松花圈、毛毛蟲(chóng)面包、菠蘿包的制作
第三課:乳酪起司、肉松面包、椰香藍(lán)莓、墨西哥包、奶酪包、香蒜辮子、日
式香羅、韓式披薩的制作
第四課:巧克力甜甜圈、原味海藻糖甜甜圈、肉松甜甜圈、堅(jiān)果甜甜圈的制作
第五課:南瓜吐司、奶香吐司、全麥吐司、皇后吐司、山型無(wú)糖吐司、黑芝麻
方形吐司的制作
第六課: 椰香手撕面包、豆沙手撕面包、肉松手撕面包的制作
第七課:牛角包、水果丹麥、黃金北海道、金 牌手撕包、三角披薩、多味巧心起酥、丹麥三明治、金磚的制作
第八課:香薰包、麻薯面包、巧克力貝果、番薯芝麻貝果、大理石面包、金牛角的制作
第九課:蛋黃酥、炭燒乳酪片、香蒜條的制作
第十課:兒童特色面包、感恩節(jié)面包、圣誕節(jié)面包的制作