成都新夢想西點甜品課程

新夢想法式甜品從派皮、塔殼到夾心、鏡面淋面都有涉及，像焦糖菠蘿塔、歌劇院、芒果慕斯這些經(jīng)典款都安排了完整教學(xué)。特別欣賞老師對細節(jié)的要求，比如杏仁胚的厚度、咖啡水的滲透比例，都能直接影響最終口感。

系統(tǒng)學(xué)習(xí)了魯邦種制作、面團發(fā)酵控制以及不同風(fēng)味面包的搭配技巧。像車達芝士、抹茶紅豆、法式軟歐這幾款產(chǎn)品，不僅工藝完整，還結(jié)合了市面流行的口味趨勢。成都新夢想的老師經(jīng)驗豐富，能及時指出操作中的問題，比如整形手法和烘烤火候的把握。課程節(jié)奏緊湊但不趕，課后也能反復(fù)練習(xí)，對想開店的朋友很有幫助。

     成都新夢想西點培訓(xùn)學(xué)校

成都新夢想西點培訓(xùn)學(xué)校的蛋糕與小西點課程，整體體驗很扎實。老師對慕斯、戚風(fēng)、裝飾技法等講解細致，尤其喜歡提拉米蘇和抹茶慕斯的制作環(huán)節(jié)，配方清晰，操作流程規(guī)范。課程以實操為主，每天都有動手練習(xí)的機會，適合零基礎(chǔ)學(xué)員逐步建立信心。