公共營養(yǎng)師培訓(xùn)課程

公共營養(yǎng)師定義?

公共營養(yǎng)師是國家人力資源和社會保障部 2005 年 3 季度第 4 批頒布的新職業(yè)之一，是應(yīng)社會與市場需求產(chǎn)生的職業(yè)技能人才。需接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，通過國家職業(yè)資格考試認(rèn)證并取得從業(yè)資格，主要從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，助力社會公眾健康。?

選擇公共營養(yǎng)師的理由?

政策支持：根據(jù)《國民營養(yǎng)條例》，學(xué)校、幼兒園、社區(qū)及 100 人以上用餐單位，需配備公共營養(yǎng)師。?

行業(yè)趨勢：現(xiàn)代人對醫(yī)療健康重視度提升，診療人次與人均診療次數(shù)穩(wěn)步增長，大健康產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，線上電商平臺保健類產(chǎn)品與服務(wù)需求增長。?

市場需求：據(jù)中央電視臺《焦點訪談》“我國面臨營養(yǎng)師人才饑荒” 節(jié)目報道，我國當(dāng)前營養(yǎng)師數(shù)量不足 4000 人。?

公共營養(yǎng)師的就業(yè)領(lǐng)域?

職業(yè)領(lǐng)域廣泛，可按需選擇方向：?

院校類：負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營養(yǎng)咨詢與配餐指導(dǎo)；?

營銷類：參與營養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作；?

咨詢類：為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營養(yǎng)咨詢；?

食品類：從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售及營養(yǎng)配餐；?

美容類：提供美容保養(yǎng)、手術(shù)整容后恢復(fù)期的營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)；?

醫(yī)院類：負(fù)責(zé)入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐；?

管理類：從事餐飲酒店管理、職業(yè)點菜師、專業(yè)配餐員相關(guān)工作；?

教育類：參與院校營養(yǎng)師專業(yè)的教學(xué)工作；?

公務(wù)類：在政府相關(guān)部門、食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)從事管理工作；?

母嬰類：為產(chǎn)后恢復(fù)、母嬰會所、月嫂培訓(xùn)中心提供營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)；?

運動類：負(fù)責(zé)健身房、體校的營養(yǎng)配餐與營養(yǎng)指導(dǎo)。