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深圳美斯英式精品翻糖培訓課程

認證機構

本課程由深圳美斯烘焙學校提供,有103瀏覽量

課程分類:  西點烘焙

適合對象:  想學英式精品翻糖課程的人群

咨詢電話:  400-968-9396

上課地點:  [東莞校區(qū)] 廣東省東莞市南城區(qū)鴻福東路1號

開班日期:  滾動開班

學       費:  咨 詢

班       級:  
  • 東莞校區(qū)
  • 福田校區(qū)
  • 寶安校區(qū)
  • 龍崗校區(qū)
 
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課程簡介

精品翻糖課

公仔蛋糕:

干佩斯、糖皮、糖皮的調(diào)色

公仔五官制作、公仔五官位置定型公仔五官位置化妝、公仔支架結構公仔衣服處理、公仔身體制作公仔四肢制作、公仔開臉制作翻糖蛋糕常識理論講解

糖皮的制作、糖皮的裹腹技巧

平業(yè)翻稽工具選購、翻稽工具使用力法

翻糖蛋糕演示、翻糖蛋糕制作蝴蝶結等蛋糕配件方法

翻糖糖花:

玫瑰花、牡丹花瓣、奧斯丁區(qū)別糖皮、區(qū)別干佩斯

糖皮如何使用、干佩斯如何使用各種花瓣定型、花瓣上色

配飾花的搭配、配飾花的使用花卉的制作與搭配

甜品臺

翻糖糖霜餅干、翻糖杯子蛋糕翻糖棒棒糖、翻糖主蛋糕組裝

磅蛋糕的烤制、磅蛋糕的組裝

杯子蛋糕的烤制、杯子蛋糕的裝飾糖霜餅干的烤制、糖霜餅干的裝飾

多層包胚、異形包胚、場景布置

 

開設班級

班級 開班時間 上課地點 學費 試聽/報名
東莞校區(qū)/ 面授 到期開班 東莞南城區(qū)鴻福東路1號 咨詢 報名
福田校區(qū)/ 面授 到期開班 深圳福田凱豐路4號滿京華集團商業(yè)大廈5樓 咨詢 報名
寶安校區(qū)/ 面授 到期開班 深圳寶安西鄉(xiāng)鎮(zhèn)金海路10號華盛輝商業(yè)大廈306 咨詢 報名
龍崗校區(qū)/ 面授 到期開班 深圳龍崗布吉街道吉華路85號萊卡吉華酒店11樓全層 咨詢 報名
 

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更新時間:2024-10-30