新課教育合作學(xué)校
課程簡(jiǎn)介
培養(yǎng)目標(biāo)
以培養(yǎng)精通面包、蛋糕、酥點(diǎn)、冷凍甜點(diǎn)和巧克力插件等常用西點(diǎn)制品制作，注重學(xué)生基本功技能，具備創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力，懂經(jīng)營(yíng)的西點(diǎn)復(fù)合型技術(shù)人才為目標(biāo)，使學(xué)員能夠勝任星級(jí)酒店賓館、大型食品企業(yè)、知名連鎖西點(diǎn)屋工作；熟悉開店的各項(xiàng)流程及運(yùn)營(yíng)策略，具備獨(dú)立開店運(yùn)營(yíng)的能力。
教學(xué)模塊
蛋糕裱花；面包烘焙；慕斯甜品；翻糖蛋糕；酥點(diǎn)干點(diǎn)；常溫蛋糕；芝士蛋糕；咖啡飲品
適合人群
零基礎(chǔ)，欠缺扎實(shí)理論知識(shí)框架的學(xué)員；
喜愛蛋糕甜品，計(jì)劃長(zhǎng)期從事西點(diǎn)行業(yè)者；
無法配合長(zhǎng)時(shí)間學(xué)習(xí)，想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開店的學(xué)員；
想進(jìn)入西點(diǎn)名企，連鎖餅房工作的就業(yè)人群；
教學(xué)環(huán)境
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機(jī)構(gòu)點(diǎn)評(píng)
陳*東
效果：0師資：0環(huán)境：0
我對(duì)鄭州優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校的教學(xué)環(huán)境印象深刻。教室干凈整潔，設(shè)備先進(jìn)齊全，給學(xué)習(xí)帶來了很大的便利。更重要的是，這里的實(shí)踐機(jī)會(huì)很多，讓我們能夠在實(shí)際操作中不斷進(jìn)步。
羅*靈
效果：4師資：5環(huán)境：5
在學(xué)校學(xué)習(xí)期間，我有幸參與了幾項(xiàng)實(shí)際項(xiàng)目操作，這不僅增強(qiáng)了我的動(dòng)手能力，也為我的職業(yè)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。