EHS咖啡學(xué)院：教你咖啡機的簡易故障處理

     不管你是開店還是當咖啡師，除了制作咖啡，你還需要掌握咖啡機的一些基本故障處理，這樣才能在咖啡店的咖啡機偶然出現(xiàn)故障的時候，迅速解決。

     1、問題：沒有蒸汽或做出的咖啡不熱

     處理方法：

     咖啡機剛開機，未加熱完全。咖啡機通常開機預(yù)熱需要15分鐘左右，這期間需要觀察咖啡機的壓力表，通常壓力表指針為 1—1.5之間。另一個是在一個時間段你放出了大量的熱水，那么你就應(yīng)該禁用熱水10分鐘再使用咖啡機再次加熱。

     2、問題：蒸汽或熱水管在滴水

     處理方法：

     一個可能是開關(guān)旋鈕沒有璇緊，璇緊就好了；另一個是密封圈老化，需要通知供應(yīng)商維修。

     3、問題：把手不出咖啡，機器發(fā)出噪音

     處理方法：

     這個情況下， 可能是濾水網(wǎng)的進水或出水開關(guān)被關(guān)閉了，也可能是濾水器內(nèi)部阻塞了，那么你就要開始檢查濾水器工作狀況，必要時候更換濾芯。

     4、問題：咖啡沖煮頭分水網(wǎng)堵塞

     處理方法：

     拆下沖煮頭分水網(wǎng)，用咖啡機清潔粉兌上相應(yīng)比例的熱水，浸泡并徹底清潔分水網(wǎng)。

     5、問題：萃取咖啡時，有水從把手四周流出

     處理方法：

     這個要么是裝把手沒有鎖緊，要么是龍頭密封膠圈老化，更換密封圈就可以了。

     6、問題：打開磨豆機不磨豆

     處理方法：

     這個應(yīng)該是咖啡豆卡住磨豆機的刀片了，這個時候你應(yīng)該關(guān)機輕搖，然后轉(zhuǎn)動粗細盤到較大的數(shù)字，開機，等到開始磨豆后，關(guān)機再將細盤轉(zhuǎn)回原來的數(shù)字。

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