正午起航西點(diǎn)培訓(xùn)怎么樣？廈門烘焙精英搖籃揭秘

在烘焙行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，選擇一家專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成為職業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。廈門正午起航西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校憑借其雄厚的師資力量、前沿的課程體系和學(xué)員成果，成為烘焙愛好者的選擇。本文將從教學(xué)特色、師資優(yōu)勢(shì)、課程設(shè)置等多維度，帶您深入了解這家機(jī)構(gòu)的實(shí)力。

一、師資力量：行業(yè)精英匯聚的“烘焙智庫(kù)”

正午起航西點(diǎn)培訓(xùn)匯聚了烘焙領(lǐng)域的人才：
? 星級(jí)酒店背景：教師團(tuán)隊(duì)包含五星級(jí)酒店甜品總監(jiān)、連鎖蛋糕店技術(shù)主管
? 國(guó)際認(rèn)證：美國(guó)Wilton認(rèn)證西點(diǎn)師、英國(guó)PME翻糖認(rèn)證師、國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師
? 實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)：何賓老師擁有8年餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，洪端萍老師精通韓式裱花與彩繪技術(shù)
? 持續(xù)創(chuàng)新：定期赴新加坡、上海等地進(jìn)修，保持教學(xué)內(nèi)容與國(guó)際接軌

學(xué)員評(píng)價(jià)

“法式西點(diǎn)課比想象中系統(tǒng)，老師會(huì)拆解每個(gè)步驟的原理，比如酥皮開酥的溫度控制、甘納許的調(diào)配比例，甚至帶著認(rèn)識(shí)不同產(chǎn)地的原料特性?！薄獙W(xué)員莊*玉（2025年學(xué)員）

二、課程體系：覆蓋全品類的烘焙技能培養(yǎng)

學(xué)校開設(shè)六大核心課程，滿足不同學(xué)習(xí)需求：
? 基礎(chǔ)課程：韓式裱花、基礎(chǔ)面包制作、咖啡拉花
? 進(jìn)階課程：法式甜點(diǎn)、翻糖人偶、分子料理實(shí)驗(yàn)
? 創(chuàng)業(yè)課程：美食攝影、門店運(yùn)營(yíng)、爆款產(chǎn)品研發(fā)
? 特色課程：每月更新“市場(chǎng)爆款”制作，如網(wǎng)紅慕斯、創(chuàng)意馬卡龍

教學(xué)特色

? 小班教學(xué)：每班不超過15人，手把手指導(dǎo)
? 實(shí)操為主：課程時(shí)間70%用于實(shí)操，配備專業(yè)烤箱、進(jìn)口模具
? 終身服務(wù)：畢業(yè)學(xué)員可免費(fèi)參加“配方升級(jí)”課程

三、教學(xué)成果：從學(xué)員到創(chuàng)業(yè)者的蛻變

? 學(xué)員就業(yè)率：2024年畢業(yè)學(xué)員92%進(jìn)入烘焙行業(yè)，含高端酒店、連鎖品牌
? 創(chuàng)業(yè)支持：提供“選址-裝修-運(yùn)營(yíng)”全流程指導(dǎo)，已有300+學(xué)員成功開店
? 口碑案例：
? 學(xué)員高*喜通過紅絲絨蛋糕制作課，承包全家生日甜品
? 學(xué)員莊*玉與朋友合伙開設(shè)甜品工作室，產(chǎn)品供不應(yīng)求

校區(qū)與服務(wù)

? 集美校區(qū)：集美區(qū)忠侖社，配備“甜品市集實(shí)戰(zhàn)區(qū)”
? 創(chuàng)業(yè)大街校區(qū)：思明區(qū)蔡嶺路琦森大廈4層，提供24小時(shí)自習(xí)室
? 線上服務(wù)：配方調(diào)整答疑、學(xué)員作品展示平臺(tái)

四、為什么選擇正午起航？

? 課程實(shí)用性：與“鮑師傅”“希爾頓”等品牌合作研發(fā)課程
? 價(jià)格透明：咖啡飲品精品課程4800元/期，含原料與設(shè)備使用費(fèi)
? 成功保障：簽約班學(xué)員未達(dá)目標(biāo)可“免費(fèi)重修”

2025年暑期班報(bào)名

? 早鳥優(yōu)惠：7月1日前報(bào)名享課程費(fèi)立減1000元
? 體驗(yàn)課：預(yù)約即可參加“韓式裱花體驗(yàn)”（限前50名）
? 創(chuàng)業(yè)扶持：報(bào)名綜合課程贈(zèng)送“門店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)”