新課教育合作學校
【杭州明珠職校-課程安排】一、中式烹調(diào)師初級（家庭烹飪班）學期：全日制1個月(4周)/業(yè)余班(上午或下午一個半月)/雙休...
【杭州明珠職校-中式面點學院】傳授面點傳統(tǒng)制作方法與技術，京式、蘇式、廣式、面塑、宮廷小點、自創(chuàng)秘方等，包括面點在宴會中...
【杭州明珠職校-課程介紹】西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點。制作西點的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰...
【杭州明珠職校-西餐料理學院】西餐是西方式餐飲的統(tǒng)稱，廣義上講，也可以說是對西方餐飲文化的統(tǒng)稱。 “西方”習慣上是指歐洲...
【杭州明珠職校-行政總廚】以培養(yǎng)高級大廚、行政總廚、主廚為目標，傳授中國八大經(jīng)典菜系為重點，課程包括初級、中級所有課程及...
【杭州明珠職校-課程介紹】 根據(jù)中共杭州市委、杭州市人民政府關于全面加強高技能人才隊伍建設，市委發(fā)[2011]36號文件...