廣州烘焙培訓班（27天）

課程

序號

品種示范+練習

品種示范+練習

學時

調(diào)理面包

1

相思紅豆

菠蘿包

1天

2

甜甜圈

芝士香腸、燙種

1天

3

乳酪包

肉松包

1天

4

冬之戀

芝士球

1天

5

雜糧培根

蔓越莓餐包

1天

6

披薩

芝士軟棒

1天

7

帕尼尼

漢堡

1天

8

墨西哥提子

黑糖摩卡

1天

9

臺式菠蘿包

北海道吐司

1天

10

芝士三明治

冰面包

1天

11

手撕包

千層雪頂

1天

12

海苔卷

黑糖吐司

1天

丹麥類

13

丹麥牛角

丹麥披薩

1天

14

泡芙

流心芝士塔

1天

15

蛋黃蓮蓉、豆沙

牛油曲奇、葡式蛋撻

1天

常溫蛋糕

16

海綿蛋糕

肉松小貝

1天

17

壽司卷

黑旋風

1天

餅干點心

18

羅馬盾牌

蔓越莓曲奇

1天

19

老婆餅

蛋黃酥

1天

歐包類

歐類

20

格拉乳酪

酒釀桂圓

1天

21

咕咕霍夫

南瓜乳酪

1天

22

法棍

巧克力黑旋風

1天

23

茶香本色

芒果芝心

1天

24

卡門貝爾

法式修酪

1天

25

法式巧克力

紅菊乳酪

1天

26

熱情火龍果

海鹽起司面包

1天

27

考試

考試

1天