《印度飛餅》制作培訓(xùn)課程

飛餅，是來自印度首都新德里的獨特風(fēng)味食品，是主食中的明星。似乎更應(yīng)稱作是一件絕妙的手工藝品。飛餅竟然還分為兩層，外層淺黃松脆，內(nèi)層綿軟白皙，略帶甜味，嚼起來層次豐富，一軟一脆，口感對比強烈，嚼過之后，齒頰留芳。

印度飛餅是用調(diào)和好的面粉在空中用“飛”的絕技做成, 其風(fēng)味獨特，制作神奇，薄如蟬翼，外酥里嫩，松軟可口，色澤金黃，品種繁多，內(nèi)有精心調(diào)制的各種餡料，由于它獨特的工藝，和面對著顧客現(xiàn)做現(xiàn)品，而使人有著很強的感觀，和好奇心 加巴地印度飛餅配制秘方奇特、工藝復(fù)雜、變化繁多，其特點為：“精、美、優(yōu)、特”。外形美觀、欣賞價值高、營養(yǎng)豐富，按不同的口味，配制秘方不同，分別含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、營養(yǎng)脂肪、鈣、鐵、鋅等各種人體所需的各種營養(yǎng)成份，色澤鮮艷，金黃而透明，口感脆嫩、醇香、味美、可口，有健胃養(yǎng)脾 ，益神養(yǎng)血等功效?，F(xiàn)場制作品味繁多，變幻莫測。

【培訓(xùn)師資】

章東，技術(shù)顧問李洋。李洋專業(yè)從事印度飛餅11年，制作印度飛餅可謂出神入化，仿佛在表演雜技和舞蹈，制作速度快，口感豐富，酥脆可口，外形美觀。在武漢所有戶部巷均布有店面。曾被多家電視臺邀請作為娛樂性節(jié)目表演。章東為其親傳徒弟，一起從事印度飛餅制作和生意多年。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

【市場前景】

1、消費群體廣泛、市場空間大：一日三餐與老百姓的日常生活息息相關(guān)，從小孩到老人每個人都能夠成為你的顧客，市場空間巨大。

2、投資小，運行成本低：一改傳統(tǒng)加盟連鎖高昂的加盟費，一次性投資2000元左右的投資，投資回收期短，效益持久穩(wěn)定。

3、操作簡便、上手快：標(biāo)準(zhǔn)化操作，簡單易學(xué)，即使是沒有餐飲經(jīng)驗的人來總部學(xué)習(xí)3-5天即可全部要領(lǐng)。

4、品種齊全、口味豐富：優(yōu)美的制作工藝和獨特配方是您成功的保障。

5、利潤高：300%的毛利率足以說明一切，如此高的收益讓您賺錢有保障，您還在等什么？市場上一般賣價10-16元之間,成本2-3元

【店面指導(dǎo)】

1、店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2、根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3、根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。

4、各店菜單的定價參考及設(shè)計。

5、加工設(shè)備使用，及器具配置。