新課教育合作學(xué)校
課程簡介
濰坊柏文烘焙學(xué)校精品創(chuàng)業(yè)班由全職8位老師手把手教學(xué)，培訓(xùn)包括法式西點(diǎn)課，精品刮刀花課，韓式裱花蛋糕課，私房甜品課，面包等，外地學(xué)員可提供住宿，并有完善并細(xì)致的開店?duì)I銷指導(dǎo)。
濰坊柏文烘焙學(xué)校精品創(chuàng)業(yè)班課程內(nèi)容
法式西點(diǎn)課
基礎(chǔ)工具原材料的認(rèn)識&使用&保養(yǎng)
原料的認(rèn)識與基礎(chǔ)講解
達(dá)克瓦茲/熱內(nèi)瓦茲/比斯基
餅底公式的講解與靈活運(yùn)用
慕斯5種基底公式講解
學(xué)會自己看配方寫配方
噴砂機(jī)的使用與清潔以及保養(yǎng)
精品刮刀花課
于基礎(chǔ)理論
刮刀花工具的介紹與選擇
豆沙霜+奶油霜制作學(xué)習(xí)
調(diào)色公式，莫蘭迪色調(diào)色
刮刀基本手法與技巧
韓式裱花蛋糕課
基礎(chǔ)理論
講解豆沙抹面技巧
豆沙霜+奶油霜制作學(xué)習(xí)
調(diào)色公式，莫蘭迪色調(diào)色
漸變色調(diào)色裝袋技巧
刮刀花工具的介紹與選擇
糖紙花葉子裝飾制作糖紙與裱花組合使用技巧
翻糖裝飾
講了解翻糖，認(rèn)識翻糖工具
講解自制翻糖皮方法
色膏的運(yùn)用和調(diào)色講解
演示翻糖各種裝飾:
包括蝴蝶結(jié)以及糖牌字牌
私房甜品課
基礎(chǔ)工具的認(rèn)識&保養(yǎng)&使用
原料的認(rèn)識和儲存
不同奶油的辨別及采購
商用烤箱，廚師機(jī)，冰柜等認(rèn)識與了解私房甜品成本核算私房甜品臺擺臺技巧
濰坊柏文烘焙學(xué)校精品創(chuàng)業(yè)班優(yōu)勢
配方更新免費(fèi)贈送
終身技術(shù)免費(fèi)升級
烘焙攝影課程贈送
后期服務(wù)技術(shù)指導(dǎo)
畢業(yè)頒發(fā)畢業(yè)證書
教學(xué)環(huán)境
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機(jī)構(gòu)點(diǎn)評
黃*州
效果：0師資：0環(huán)境：0
柏文烘焙學(xué)校濰坊校區(qū)給我留下了深刻的印象。學(xué)校提供的實(shí)踐機(jī)會非常多，這使得我們能夠在實(shí)際操作中不斷鞏固所學(xué)知識。而且，這里的設(shè)備都很先進(jìn)，為我們的學(xué)習(xí)提供了很好的條件。
吳*恒
效果：0師資：0環(huán)境：0
在柏文烘焙學(xué)校的濰坊校區(qū)學(xué)習(xí)，我感受到了濃厚的學(xué)習(xí)氛圍和專業(yè)的教學(xué)環(huán)境。這里的老師非常有經(jīng)驗(yàn)，能夠細(xì)致地講解每一個烘焙步驟，從基礎(chǔ)到高級課程的過渡也非常自然，讓我在烘焙技藝上有了進(jìn)步。
趙*莊
效果：4師資：5環(huán)境：5
在學(xué)校學(xué)習(xí)期間，我有幸參與了幾項(xiàng)實(shí)際項(xiàng)目操作，這不僅增強(qiáng)了我的動手能力，也為我的職業(yè)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。