廈門(mén)食為先羊肉涮鍋培訓(xùn)

食為先羊肉涮鍋5大優(yōu)勢(shì)

1.多年專(zhuān)注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，保障教學(xué)質(zhì)量；

2.注重學(xué)員的評(píng)價(jià)，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可；

3.經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程，少走彎路；

4.教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí)；

5.提供開(kāi)店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)；

在食為先你能學(xué)到什么

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 

實(shí)際操作內(nèi)容：

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一

講述羊肉涮鍋的背景來(lái)源及發(fā)展史、參觀羊肉涮鍋的全部制作流程。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二

店面經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用、講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比、及加工。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三

高湯、臊子、紅油、麻油的制作及保養(yǎng)、其他配料的選材及加工方法。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四

肉質(zhì)、鮮湯等湯料的制作及保存。

項(xiàng)目開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí)，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！