廈門都是去哪里學做包子技術(shù)的

包子項目介紹：

傳授蒸功夫包子，杭州小籠包，上海生煎包，山東饅頭，花卷等技術(shù)。皮薄、湯多、餡飽、鮮香可口、回味悠長。 

培訓內(nèi)容：

●饅頭●花卷●菜包●肉包●杭州小籠包●上海生煎包等

培訓過程：

1 講述包子的原料、配料的選取、初加工與保存。

2 講解包子、杭州小籠包、上海生煎包、菜包、肉包的全部制作流程。

3 包子的店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配置及使用。

4 發(fā)面皮制作技術(shù)、面團制作技術(shù)手法，燙面皮制作技術(shù)。

5 肉餡的搭配及鮮香味的調(diào)制，各種包子餡的配制秘方。

6 蒸功夫包子的制作與蒸制技術(shù)。

7 杭州小籠包的制作與蒸制技術(shù)。

8 上海生煎包的制作與煎制技術(shù)。

9 饅頭花卷的制作與煎制技術(shù)。

10 復習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作；反復實踐操作,熟練操作流程。

11 店面經(jīng)營的選址原則、設(shè)備原料采購渠道。

12 投資預算分析及風險回避，店面經(jīng)營的日常管理。

培訓時間：

隨到隨學，全程實踐操作。一般3天左右，視個人情況而定。 

開店指導：

1．店面形象設(shè)計指導：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。

2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4．店面菜單的定價參考及設(shè)計。

5．包子店所需的設(shè)備和器材。

福建威辰培訓優(yōu)勢：

①威辰是國內(nèi)成立較早的專業(yè)餐飲技術(shù)培訓，規(guī)模宏大，師資雄厚，一對一教學，科學仿真店實訓環(huán)境，設(shè)備齊全，場地寬敞，全覆蓋實操訓練，又快又準掌握技能。

②福建威辰毗鄰福建大的調(diào)料批發(fā)市場，廈門江頭調(diào)料批發(fā)市場，是整個廈門的餐飲聚集中心，學員學完技術(shù)后，可由師傅帶領(lǐng)去樓下購買開店食材。從根本上解決學員開店調(diào)料食材購買問題。

③圍繞出品品質(zhì)、產(chǎn)品銷售、顧客消費、店面運營、發(fā)展收益等等，進行系統(tǒng)培訓。培訓模式，完成培訓即可開店。

④親身授課，學員自選培訓師，學員考核老師；技術(shù)三包：包教，包滿意，培訓有保障。

⑤技術(shù)千錘百煉，領(lǐng)先市場，管用、好用、用，競爭無壓力。

⑥產(chǎn)品制作標準化、制式化，易學易用，任何基礎(chǔ)，便可快速掌握。

⑦學后實習，參與制作和管理，為后續(xù)經(jīng)營大大降低風險。

⑧產(chǎn)品和口味不斷更新，創(chuàng)意不斷。

⑨餐飲成功名流指導開店，創(chuàng)業(yè)省錢、省

福建威辰課程住宿安排：

宿舍標準：宿舍配套齊全，有獨立標準洗手間，房間配備床上用品、無線網(wǎng)絡(luò)、熱水器、空調(diào)等設(shè)備，辦理入住宿舍時需交100元住宿押金（正常辦理退宿后，押金全額退還）。

1、住宿費用： 12元/天，包括提供床位及住宿床上用品；

2、水電費用：8元/天,包括提供洗漱用水、統(tǒng)一照明、手機充電、熱水器(洗澡)、免費無線wifi；

3、配套增加空調(diào)每天僅收取電費10元。

以上住宿根據(jù)實際床位安排，按學習預住天數(shù)報名時統(tǒng)一收取。由于在市中心繁華路段，宿舍床位非常緊張，如需入住宿舍，需提前向?qū)W校提交宿舍床位申請。