泉州短期學(xué)做蓋澆飯哪里的專業(yè)

蓋澆飯項目簡介

蓋澆飯，是一種古老的漢族小吃。屬于西北甘肅地區(qū)叫法，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯，番茄蛋飯，番茄牛肉飯等等，以此類推這樣子，其實都是菜和飯放在一個盤子里吃，菜澆在飯上，由此稱作蓋澆飯。

蓋澆飯項目培訓(xùn)內(nèi)容

1.多種材料的處理方法和肉料的腌制手法技巧；

2.配菜方法及各種菜的制作方法；

3.各種蓋澆飯?zhí)厥忉u汁的配置；

4.各種蓋澆飯的炒制秘方與技巧；

5.學(xué)員實踐實操指導(dǎo)獨立完成蓋澆飯炒制。

蓋澆飯項目培訓(xùn)方式

系統(tǒng)學(xué)習(xí)  專業(yè)指導(dǎo)

本公司所學(xué)此項技術(shù)主打多種蓋澆飯的菜品 ,老師手把手實操教學(xué),學(xué)員親自動手操作,隨到隨學(xué),學(xué)會為止,學(xué)習(xí)時間不限。

蓋澆飯項目培訓(xùn)時間

隨到隨學(xué)  學(xué)會為止

食為先學(xué)校教學(xué)時間為：8:30-18:00，節(jié)假日不放假，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每周六日學(xué)習(xí)）,學(xué)員學(xué)會為止。（本項目正常的學(xué)習(xí)時間一般為5-8天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定）