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廈門哪里有福鼎肉片培訓(xùn)

 

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福鼎肉片項(xiàng)目簡(jiǎn)介:

福鼎肉片是福建省小城福鼎一種很有名的特色小吃,來福鼎的做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。肉片制作的整個(gè)過程都是手工操作。它取料精,工藝巧,味獨(dú)特。深得人們稱贊

廈門哪里有福鼎肉片培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容;福鼎肉片整套技術(shù)培訓(xùn)

培訓(xùn)過程;

1.講述福鼎肉片的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

2.講解福鼎肉片各種食材的作用及分類、選料、配比及加工。

3.高湯和輔料加工技巧與注意事項(xiàng)。

4.肉片的詳細(xì)加工工藝。

5.特色酸辣湯汁的制作。

6.碗裝福鼎肉片詳細(xì)制作流程及加工技巧。

7.所需的工具與設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

培訓(xùn)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般3天左右,視個(gè)人情況而定。

開店指導(dǎo):

1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。

2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

3.根據(jù)各店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4.福鼎肉片的配置及工具。


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