杭州酷德輕食培訓(xùn) 告訴你輕食店的開(kāi)店流程

近日，有用戶在后臺(tái)留言對(duì)輕食店開(kāi)店流程不清楚，今天酷德輕食培訓(xùn)給你答疑解惑。  

步：尋找合適鋪面，之前發(fā)過(guò)輕食培訓(xùn)店開(kāi)張選址的注意事項(xiàng)，現(xiàn)在來(lái)看先開(kāi)店流程可以定一個(gè)大致目標(biāo)區(qū)域，然后可以通過(guò)各種渠道找鋪面(報(bào)紙，互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，熟人朋友及實(shí)地考察)。  

第二步：找到鋪面后基本還要和房東周旋幾天，在這幾天期間要做以下幾件事，拿著鋪面詳細(xì)地址咨詢工商和食藥監(jiān)部門(mén)，是否能順利辦理各項(xiàng)手續(xù)。聯(lián)系設(shè)備供應(yīng)商，預(yù)定好設(shè)備，并把設(shè)備詳細(xì)尺寸拿到手。同時(shí)選好施工隊(duì)，把設(shè)備尺寸交給施工隊(duì)做詳細(xì)裝修方案，尤其是操作間的布局圖，水電圖，要多實(shí)地勘察。  

第三步：在確認(rèn)店鋪沒(méi)問(wèn)問(wèn)題后，與房東簽訂合同，并進(jìn)場(chǎng)裝修。建議至少每天去現(xiàn)場(chǎng)看看，施工隊(duì)有沒(méi)有按設(shè)計(jì)施工，處理臨時(shí)突發(fā)事件，監(jiān)督工期等事情。同時(shí)開(kāi)始按照我們提供的食材清單，調(diào)料清單，工具清單，設(shè)備清單采購(gòu)物品。規(guī)劃店內(nèi)菜單，促銷計(jì)劃，推廣方案等。如果時(shí)間差做的好，單單這塊至少能為您節(jié)約近15天的時(shí)間，也就是少付半個(gè)月的房租，多開(kāi)門(mén)15天的營(yíng)業(yè)收入。  

第四步：裝修進(jìn)入尾聲后，開(kāi)始申請(qǐng)店鋪?zhàn)C照，一般個(gè)體工商戶只需要兩個(gè)證，先申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證（提前辦好自己的健康證），拿到許可證后再去申請(qǐng)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，有了這兩證你才能上外賣平臺(tái)。由于各地差異，具體情況請(qǐng)咨詢當(dāng)?shù)毓ど碳笆乘幈O(jiān)管理部門(mén)。  

第五步：裝修完工，設(shè)備進(jìn)場(chǎng)，按圖紙將設(shè)備歸位并調(diào)試好，租也好，買(mǎi)也好，搞個(gè)大功率風(fēng)扇先吹幾天，畢竟身體健康才能長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)。利用這幾天空檔，把食材，工具，調(diào)料，桌椅板凳等物品都進(jìn)場(chǎng)歸位。聯(lián)系設(shè)計(jì)公司，制作菜單，宣傳海報(bào)，及促銷臺(tái)卡。記住先進(jìn)場(chǎng)大型設(shè)備，在進(jìn)場(chǎng)小型設(shè)備等。  

第六步：店鋪內(nèi)的一切安排妥當(dāng)后，開(kāi)始準(zhǔn)備餐品測(cè)試。和工作室學(xué)習(xí)時(shí)一樣，采購(gòu)新鮮食材，備料，調(diào)制醬汁，出餐，試吃。  

第七步：選個(gè)您喜歡的日子開(kāi)業(yè)吧！  

杭州酷德烘焙學(xué)校-烘焙開(kāi)店創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn),課程有蛋糕培訓(xùn):翻糖蛋糕，裱花蛋糕，生日蛋糕培訓(xùn),西點(diǎn)培訓(xùn),面包培訓(xùn),飲品咖啡簡(jiǎn)餐輕食茶藝師花藝師插花調(diào)酒,名店創(chuàng)業(yè)班課程等,授課,包學(xué)會(huì)學(xué)滿意。