西安王森西點烘焙學(xué)校一年制烘焙西點專業(yè)怎么樣？

西安王森西點烘焙學(xué)校一年制烘焙西點專業(yè)介紹

一、教育對象、類型、學(xué)制

1. 教育對象：所有烘焙西點的愛好者

2. 教育類型：職業(yè)培訓(xùn)

3. 學(xué)制：全日制學(xué)習(xí)一年（含寒暑假）

二、專業(yè)課程安排及目標

1. 教學(xué)大綱會根據(jù)市場需求做適當調(diào)整，詳見職教中心每年更新下發(fā)的教學(xué)大綱。

2. 主課面包、蛋糕、餅干共占 63%，副課包括甜品、翻糖、拉花、單品、烘豆、水吧及冰熱咖啡等課程（蘇州地區(qū)增設(shè) 10 天的店長課程，外地校區(qū)可提前向職教中心教學(xué)部申請店長課程）。

3. 本專業(yè)以食品行業(yè)對技能人才綜合能力的要求為標準，以培養(yǎng)高端技能型綜合人才為最終目的，培養(yǎng)學(xué)生掌握烘焙、咖啡、甜品等高級技能熟悉各類產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程，提升行業(yè)的競爭力，為就創(chuàng)業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。

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西安校區(qū)

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